Rechnen Sie Kilogramm in Gramm um

Der deutschsprachige Raum kennt zwei alltägliche Mengenangaben, und zwischen ihnen liegt der Faktor fünfzig.

In Deutschland steht ein Pfund für 500 Gramm, also ein halbes Kilo. Die Angabe geht auf die Festlegung des Zollvereins zurück und hält sich bis heute an der Fleischtheke, im Supermarkt und in Kochbüchern.[2] Ein Pfund Hackfleisch sind hier 500 Gramm, ein Viertelpfund 125 Gramm.

In Österreich bestellt man dagegen in Deka. Das Dekagramm, offiziell dag und umgangssprachlich oft dkg geschrieben, sind 10 Gramm. An der Wursttheke verlangt man 15 Deka und meint damit 150 Gramm. Dieselbe Einheit ist in Tschechien und Ungarn im täglichen Gebrauch, in Deutschland begegnet sie Ihnen dagegen kaum.

Ein österreichisches Rezept rechnet also in Deka, ein deutsches in Gramm oder Pfund. Die Tabelle weiter unten stellt beide Angaben nebeneinander.

Das Gramm wurde im revolutionären Frankreich Ende des 18. Jahrhunderts als die Masse eines Kubikzentimeters Wasser festgelegt. Der Gedanke war schlüssig, doch ein Gramm ist leicht — ein Normal aus dieser Masse wäre zu empfindlich gewesen, um etwas dagegen abzuwiegen.

Basiseinheit des SI wurde deshalb das Kilogramm, als einzige Basiseinheit mit einer Vorsilbe im Namen. Man fertigte einen Zylinder aus Platin und Iridium, verwahrte ihn bei Paris, und über hundert Jahre lang wurde jede Masse der Welt mit ihm verglichen.

Mit der Zeit veränderte dieser Zylinder seine Masse geringfügig. Am 20. Mai 2019 erhielt das Kilogramm daher eine Definition über die Planck-Konstante mit dem festen Wert 6,62607015 × 10⁻³⁴ Joulesekunden.[1] Seither ist die Einheit eine Zahl und bleibt konstant.

Am Rechnen änderte das nichts. Ein Kilogramm hat weiterhin 1.000 Gramm, und Ihr Mehl wiegt genauso viel wie vorher.

Das metrische System ist auf Zehnerschritten aufgebaut, damit sich jede Umrechnung auf ein Verschieben des Kommas beschränkt. An den Einheitennamen tritt eine Vorsilbe, und jede steht für einen festen Faktor.

Nach unten: milli ist ein Tausendstel, zenti ein Hundertstel, dezi ein Zehntel. Nach oben: deka ist zehn, hekto hundert, kilo tausend. Daher kommt sowohl der Name des Dekagramms als auch der Faktor tausend beim Kilogramm.

Die Vorsilben gelten für jede Einheit, weil sie allein die Größenordnung beschreiben. Ein Kilometer sind tausend Meter, ein Millimeter ein Tausendstel Meter, ein Kilobyte tausend Byte.

Ein Paar lohnt sich zu merken: hekto steht für hundert, kilo für tausend. In Italien kauft man bis heute nach Hektogramm ein und bestellt Wurst nach dem etto.